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Fremdsprachenunterricht zwischen Sprachenpolitik u. Praxis. FS für Herbert Christ zum 60. Geburtstag. Hrsg. v. Eberhard Kleinschmidt, Tübingen 1989; Lehren u. Lernen fremder Sprachen zwischen Globalisierung u. Regionalisierung. Symposium zum 70. Geburtstag von Herbert Christ. Hrsg. v. Lothar Bredella u. Franz-Joseph Meißner, Tübingen 2001 (P; Schr.-Verz. XXI-XLI).

Fremdsprachenunterricht u. Sprachenpolitik, Stuttgart 1980; Der Fremdsprachenunterricht in der Weiterbildung. Eine empirische Untersuchung, Tübingen 1990; Fremdspracheunterricht Fremdsprachenunterricht für das Jahr 2000. Sprachenpolitische Betrachtungen zum Lehren und Lernen fremder Sprachen, Tübingen 1991.

<blockquote>„En 1974, débute avec l’obtention de la chaire de didactique du français à l’université de Giessen sa remarquable carrière universitaire. A travers ses très nombreuses activités, Herbert Christ a toujours cherché à renforcer la position de sa discipline au sein de l’université. C’est ainsi qu’en 1981, il fonde avec Karl-Richard Bausch, Werner Hüllen et Hans-Jürgen Krumm la ''Frühjahrskonferenz zur Erforschung des Fremdsprachenunterrichts/FJK'' (Conférence de printemps pour les recherches sur l’enseignement des langues étrangères) à laquelle il a activement participé jusqu’en 2010. Avec Lothar Bredella, il fonde une école doctorale sur le thème de la compréhension interculturelle et dont nombre de doctorants occupent aujourd’hui des postes universitaires importants. « En passant », il devient membre du Conseil administratif de l’Association allemande des langues modernes (FMF), co-directeur de la revue ''Praxis des neusprachlichen Unterrichts'', puis de ''Der neusprachliche Unterricht'', vice-président de la SIHFLES, il fonde les ''Giessener Beiträge zur Fremdsprachendidaktik'' qui entretemps sont devenu la première collection de langue allemande de ce domaine, et le Centre des langues (''Sprachenzentrum'') de son université, est membre du jury du Prix France-Allemagne de la Fondation Robert Bosch et s’implique sans se ménager partout où il pense pouvoir faire avancer sa discipline. En 1989, il est promu Commandeur dans l’ordre des Palmes académiques. Parmi ses très nombreuses publications, citons le ''Handbuch Fremdsprachenunterricht'' qu’il a publié avec K.-H. Bausch et H.-J. Krumm et qui est toujours, après quatre nouvelles éditions, un ‘incontournable’ absolu de la didactique des langues étrangères“ (Meissner, 20192011).